Chokoladekage med kaffe

Til 8 personer

Tilberedningstid: ca. 15 min. (plus 40 min. i gryde og 20 min. i ovn)

Sådan gør du 

1. Beklæd en rund form med bagepapir, der er smurt med lidt smør, anbring formen i en stor gryde med vand.
2. Smelt kaffe og rørsukker over et vandbad, tilsæt chokoladen, rør rundt i massen, til det hele er smeltet.
3. Tilsæt derefter smørret i mindre stykker, rør rundt til massen er ens og køl den lidt ned.
4. Rør æg og mel i lidt ad gangen.
5. Kom massen i formen og kog kagen i gryden ved svag varme i 40 minutter.
6. Bag derefter kagen i ovnen ved 180 grader i ca. 20 minutter.
7. Server med letpisket flødeskum.