Brøndkarsesalat med banan og hasselnød

Til 2 personer

Tilberedningstid: ca. 10 min.

Sådan gør du

1. Skræl og skær bananen, og skær abrikoserne i stykker.
2. Rist hasselnødderne på en tør pande. 
3. Det er bedst at plukke brøndkarsebladene friske fra stilkene og vaske dem under rindende vand. 
4. Bland æblecidereddike, tahini, rissirup, olivenolie og revet ingefærrod til en dressing. 
5. Bland alt sammen, så du får en frisk salat – drys med ernæringsgær og top med majs- eller riskiks